управлять государством

Китайскому философу Мао Гуну приписывается выражение: "Зная, как поджаривать рыбу в масле с соей, можно понять, как управлять народом". (Цветы и деревья как символы в китайской культуре. СПб., 2013. С. 23)
В "Дао дэ цзин" есть слова: "Управление большим царством напоминает приготовление блюда из мелких рыб" (Дао дэ цзин, 60 http://tao-te-ching.ru/)